Pfefferminz

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Pfefferminz - Mentha L.
PfefferminzPfefferminz
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Brutto-Verkaufspreis: 4,90 €
Netto-Verkaufspreis: 4,90 €
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Beschreibung

 

 

 

Beschreibung: Der Pfefferminz ist eine ausdauernde rhizomartige Pflanze aus der Familie von Lippenblüttlern. Die Pflanzenbezeichnung stammt aus dem Namen von Nymphe ,,Mintai” von griechischen Mythologie.
Inhaltsstoffe: Der vegetative Teil der Pflanze enhält in sich ätherisches Öl, dessen Zahl in den Blüten 4-6 und in den Blättern 2.4-2.75 ist, und in den Stielen bis zur 0.3 % erreicht. Man macht es mittels Wasserverdunstung destilationsweise.Seine Hauptbestandteil(41-65%) ist sekundäre Mentholalkohole .In der Pflanze gibt es auch Menthon, Pinen, Limonen, Dipenten, Cineol und andere wertwolle Stoffe.
Bearbeitungsweise: Das Rohstoff wird bei der Blühzeit gepflückt. Während der Bearbeitung werden die ungeeigneten Teile der Pflanze weggelassen, die Geeigneten werden in den Trockenautomaten getrocknet und gleich in den Papiertuten verpackt, in denen die Pflanze ihre Aromaskala behalten kann.
Verwendung: Wilde organische getrocknete Pfefferminzrohstoff verwendet man in den Speisen.Er wird als Zusatz für Kuchen, Salate,Käse, Gemüse und Fleischspeise. Damit wird Tee, Likör, Konditorei gewürzt. Pfefferminz wird in der Kosmetik auch verwendet.

 

 

 

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